RE: Der Lanz-Bullshit-Thread, der gelöscht werden kann - 1872

Hexenjagd!

Hmmm, läuft nicht. Morgen mal probieren.

Moin!

Moin, Ihr Frühlancer!!

http://www.bruzzelhuette.com/currywurst.html

Heute war Eisenbiegen bei 30°C. *trief*

Habanero von Heinzels:

Habaneros gehören zu den schärfsten Chilis. Die Schärfe wird durch den Stoff Capsaicin verursacht. In den Samen und Samenleisten können Konzentrationen von bis zu 1500 ppm Capsaicin vorkommen. Eine wässrige Lösung mit einer Konzentration von 0,5 ppm Capsaicin wird von den meisten Menschen bereits als scharf wahrgenommen. Die auf der Scoville-Skala gemessenen Werte für Habaneros betragen zwischen 100.000 und 500.000 Einheiten. Der Geschmack ist, abgesehen von der extremen Schärfe, tropisch-fruchtig. In Mexiko, Brasilien und Peru sind Habaneros fester Bestandteil der Küche.

Um Habaneros für den europäischen Gaumen genießbar zu machen, empfiehlt es sich, ggf. unter Verwendung von Handschuhen, die Schoten in Stücke zu schneiden, um sie anschließend in Honig einzulegen und im Kühlschrank zu lagern. Dort halten sie sich je nach dem Verhältnis von Habanero zu Honig bis zu einem Jahr. Der Honig überdeckt einen Großteil des Capsaicins und bringt den fruchtig-tropischen Geschmack der Habaneros besser zur Geltung. Vorsicht ist dennoch geboten, da selbst nach langer Lagerung die Paste für einen durchschnittlichen europäischen Gaumen als extrem scharf einzustufen ist.

Ne kleine Tour ist das aber nicht.

Jau, bei mir auch.

So um die 100 km am Stück macht ja auch Spaß.
Danach tut mir aber langsam der Po weh.
Vor allem auf dem Renner mit der doch ziemlichen Sattelerhöhung hat der dicke Ulle dann zu kämpfen:



Aber 4 -5 Stunden steck ich so weg.

geht ab wie Schmidts Katze

Ich finde für nen Hobbyfahrer ist das schon zu viel. Ich habe 5 und 10 cm.

Nee, das klappt schon, aber ich greif eh nicht unten am Lenker, das kenn ich von den anderen Räder nun mal gar nicht!